المسحب المقلي طبق مشهور ومحبوب يتميز بنكهته المقرمشة، يقدم في المناسبات الخاصة والعزومات ويقدم مجموعة من الفوائد الصحية للجسم كونه غني بالعناصر الغذائية الأساسية إلى جانب مذاقه الرائع، يتحدث هذا المقال حول طريقة إعداد الدجاج المسحب بأكثر من وصفة.
طريقة عمل المسحب المقلي في البيت
فيما يلي نورد وبكل دقة وتفصيل مكونات ومقادير عمل وجبة الدجاج المسحب المقلي طريقة التحضير في البيت، وهي:
مكونات عمل المسحب المقلي
لتحضير وجبة من المسحب المقلي الغنية بالعديد من الفوائد الصحية لا بد من توافر المكونات التالية:
- صدر دجاج مقطع الى شرائح.
- زبادي (كوب واحد).
- ثوم مهروس (ثلاث فصوص).
- كمون مطحون ناعم (ملعقة صغيرة).
- فلفل أسود مطحون (ملعقة صغيرة).
- كركم (نصف ملعقة صغيرة).
- بابريكا (ملعقة صغيرة).
- ملح طعام (ملعقة صغيرة).
- عصير ليمونه واحدة.
- دقيق قمح (كوب واحد).
- بيض (حبتين).
- فتات الخبز البقسماط (كوب).
- زيت للقلي.
كيف احضر المسحب المقلي في البيت
تتلخص طريقة عمل الدجاج المسحب منزلياً وفق الخطوات البسيطة التالية:
- يخلط الزبادي والثوم والكمون المطحون والفلفل الأسود والملح والبابريكا والكركم وعصير الليمون في وعاء مناسب.
- ثم يوضع الدجاج في الوعاء مع الحرص على أن تغطية التتبيلة ويترك مدة ساعة على الأقل.
- يرفع زيت القلي على نار متوسطة حتى يسخن.
- يخفق البيض في وعاء آخر ويوضع جانباً.
- وفي وعاء آخر يوضع الطحين في وعاء ثالث يوضع فتات الخبز (البقسماط).
- تغمس قطع الدجاج المتبلة بالدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز.
- ثم توضع قطع الدجاج في الزيت حتى الاستواء وتكتسب اللون الذهبي المقرمش.
- تخرج من الزيت وتوضع قطع الدجاج على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- المسحب المقلي جاهز للتقديم.
طريقة عمل ساندويش مسحب مقلي
ساندويش المسحب المقلي تصنف بأنها من أشهر الأطعمة السريعة حول العالم، تقدم مع تشكيلة من الصلصات اللذيذة، وهي الخيار المفضل للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة وشهية في نفس الوقت.
مكونات عمل ساندويش مسحب مقلي
فيما يلي نورد قائمة المواد والمقادير المكونة لساندويش الدجاج المسحب المقلي، وهي:
- صدر دجاج يقطع إلى شرائح.
- خبز عربي أو خبز التورتيلا.
- خس مفروم ناعم.
- طماطم تقطع إلى شرائح.
- شرائح البصل.
- مخلل خيار حسب الرغبة.
- جبنة شرائح حسب الرغبة.
كيف احضر ساندويش مسحب مقلي
من خلال الخطوات السلسلة المرفقة يمكن تحضير ساندويش الدجاج المسحب اللذيذ:
- في البداية يتم تتبيل وقلي الدجاج وفق الطريقة المذكورة في الأعلى
- يسخن الخبز في المقلاة أو الميكروويف.
- يدهن الخبز بصلصة الثوم أو المايونيز حسب الرغبة.
- توضع قطع الدجاج المقلي في الوسط.
- يضاف فوقها الخس المفروم وشرائح الطماطم والبصل.
- ثم يضاف المخلل والجبنة حسب الرغبة.
- يتم لف الخبز بحيث يكون الساندويش محكم الإغلاق.
- يحمص الساندويش في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
- يقدم الساندويش ساخناً.
