المعروفة بالحلاوة الشامية، وهي حلوى تقليدية تمتاز بنكهتها اللذيذة يعود أصلها منطقة الشرق الأوسط، وتعد جزءاً من التراث الغذائي للعديد من البلدان العربية والإسلامية.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت
تتكون الحلاوة الطحينية اللذيذة من المواد والمقادير المذكورة فيما يلي:
- طحينية (كوب واحد).
- سكر بودرة (كوب واحد).
- حليب بودرة (ربع كوب).
- فانيليا (ملعقة صغيرة).
- ماء دافئ (نصف كوب).
كيف احضر الحلاوة الطحينية في البيت
نستعرض فيما يلي الطريقة السهلة والسريعة لتحضير الحلاوة الطحينية في البيت وهي:
- في وعاء كبير الحجم يخلط كل من الطحينية والسكر البودرة والحليب البودرة والفانيليا بشكل جيد حتى الحصول على خليط متجانس القوام.
- ثم يضاف الماء الدافئ إلى الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك للحصول على خليط سميك متجانس.
- ثم يتم صب الخليط بقالب مبطن بورق الزبدة مع ضرورة الضغط عليه لتسويته.
- توضع الحلاوة الطحينية في البراد حوالي ثلاث ساعات حتى تتماسك.
- تخرج الحلاوة من البراد وتقطع وتقدم.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالفستق
تعتبر الحلاوة الطحينية بالفستق من الحلويات التقليدية المعروفة في العالم العربي، تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي، يمكن تناولها كحلوى خفيفة بعد وجبة غداء خفيفة أو كوجبة خفيفة طوال اليوم.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية بالفستق
تتكون الحلاوة الطحينية بالفستق من المواد المذكورة في القائمة أدناه:
- كوب واحد طحينة (سائل السمسم).
- كوب واحد سكر بودرة.
- ربع كوب فقط من بودرة الحليب.
- ملعقة فانيليا.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب فستق مفروم.
كيف احضر الحلاوة الطحينية بالفستق
طريقة بسيطة وسهلة جداً يمكن لربة المنزل اتباعها عند تحضير الحلاوة الطحينية بالفستق تتمثل بالخطوات التالية:
- يحضر وعاء كبير نوعاً ما.
- يخلط فيه الطحينة والسكر بودرة بشكل جيد.
- يضاف له الحليب والفانيليا ويحرك جيداً.
- يضاف له الماء الدافئ بالتدريج ويحرك.
- بعد الحصول على خليط سميك القوام يضاف الفستق ويقلب الخليط جيداً.
- يتم صب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة ويسوى بشكل جيد.
- توضع الحلاوة في البراد مدة ثلاث ساعات حتى تتماسك القوام.
- تخرج من البراد وتقطع وتقدم.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالحليب
الحلاوة الطحينية واحدة من الحلويات الشهية التي تحمل الطابع التقليدي والمذاق الغني، ترضي بمكوناتها الغنية ونكهتها المميزة جميع الأذواق، ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الطعام.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية بالحليب
تضم القائمة المرفقة أدناه مجموع المواد الواجب توافرها عند تحضير حلاوة الطحينة بالحليب في البيت، وهي:
- مقدار كوب من الطحينية.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا.
- ماء دافئ.
- كوب سكر بودرة
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالحليب
نستعرض فيما يلي أفضل طرق عمل الحلاوة الطحينية بالحليب في البيت وهي:
- في وعاء كبير تخلط المكونات التالية: السكر الطحينة والحليب والفانيليا.
- بشكل تدريجي ومع التحريك المستمر يتم إضافة الماء الدافئ للخليط.
- تصب الحلاوة في قالب مبطن بورق الزبدة وترص جيداً.
- توضع في الثلاجة للتبريد حوالي ثلاث ساعات.
- بعد أن تتماسك تخرج من البراد وتقطع وتقدم.
