المكرونة بالتونة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تناسب جميع أفراد العائلة، يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة مما يجعلها خياراً ممتاز للوجبات السريعة والمشبعة، وتعتبر مكرونة التونة من المصادر الجيدة للبروتين والألياف.
طريقة عمل المكرونة بالتونة
إليكم طريقة عمل المكرونة بالتونة، ولتحضيرها بشكل لذيذ، يجب الاستعانة بالمكونات التالية:
مكونات عمل المكرونة بالتوبة
تتكون وجبة المكرونة بالتونة من المواد والمقادير المذكورة في الأسفل:
- نصف كيس معكرونة يسلف ويصفى من الماء.
- عبوة تونة.
- عبوة ذرة.
- نصف حزمة بقدونس.
- فليفلة ملونة.
- جزر (حبة)
- بصل أخضر(عود).
- زعتر اخضر عودين)
- عصير ليمونة واحدة.
- خردل (ملعقة صغيرة).
- زيت زيتون بكر (ثلاث ملاعق).
- مايونيز (ثلاث ملاعق).
- ملح (رشة).
- إكليل الجبل مطحون (رشة).
كيف احضر المكرونة بالتوبة
يمكن عمل المكرونة بالتونة الشهية في المنزل بكل سهولة من خلال الخطوات البسيطة التالية:
- تسلق المكرونة وتصفى وترش بالملح وزيت الزيتون.
- ثم تغسل الخضروات جيداً.
- يتم تجهيز الصوص من خلال خلط جميع المكونات المذكورة في الأعلى.
- يضاف الصوص على المكرونة.
- المكرونة بالتونة جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير صينية المكرونة بالتونة والبشاميل
نعرض في السطور القليلة القادمة مجموعة الخطوات الواجب اتباعها عند تحضير صينية المكرونة بالتونة والبشاميل كما تحضر في المطاعم:
مكونات صينية المكرونة بالتونة والبشاميل
تتألف صينية المكرونة بالتونة والبشاميل من المواد المبينة في القائمة أدناه:
- كيس ونصف الكيس مكرونة.
- أربعة أكواب ماء مغلي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ثلث كوب بصل مقطع مكعبات.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ربع كوب فليفلة مقطعة مكعبات.
- ربع كوب طماطم مقطعة مكعبات.
- ربع كوب جزر مبروش.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- عبوة تونة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة حارة.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
- رشة ليمون اسود مطحون.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- علبة قشطة.
- كوب كريمة طبخ.
- ملعقة كبيرة جبنة سائل.
- ثلث كوب جبن موزاريلا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- ثلث كوب جبنة موزاريلا.
- زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة سماق.
كيف احضر صينية المكرونة بالبشاميل
من خلال العمل وفق الخطوات المرفقة يمكن إعداد وجبة شهية من المكرونة بالبشاميل، وهي:
- يرفع قدر مناسب الحجم على النار ويوضع فيه الزيت وزيت التونة ثم البصل ويحرك جيداً حتى يذبل.
- ثم يضاف الثوم المهروس والفلفل ويحرك جيدا.
- يضاف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم والجزر ويحرك الخليط مدة ثلاث دقائق.
- يضاف التومة والبهارات وتحرك جيدا.
- يضاف الماء والمايونيز وتقلب المكونات جيدا.
- بذلك تكون قد جهزت الحشوة.
- وفي هذه الأثناء يكون قد تم سلق المكرونة أيضًا.
- يتم البدء بتجهيز الصوص من خلال وضع القشطة والكريمة وتقلب لمدة دقيقة.
- تضاف البهارات والجبن السائل وتحرك.
- تضاف الموزاريلا وتحرك جيدا حتى الذوبان.
- يضاف للصوص نصف كوب من ماء سلق المكرونة وتخلط جيداً.
- يضاف الصوص على المكرونة المسلوقة.
- توضع في الصينية ثلاثة أرباع كمية المكرونة وتضاف فوقها الحشوة.
- ثم تضاف كمية المعكرونة المتبقية وكمية الصوص أيضًا على الوجه.
- تدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- المكرونة بالبشاميل والتونة جاهزة للتقديم.
