تعتبر الشاورما من أشهر الأطباق في الشرق الأوسط وهي من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بسبب تقديمه غالبا في خبز البيتا، أما شاورما الكيتو تتميز بأنها تخلو من الكربوهيدرات تقريباً، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الشاورما المثالية لنظام الكيتو ونرفق بعض المعلومات ذات الصلة.
طريقة عمل شاورما لحم كيتو
فيما يلي نورد واحدة من أفضل الوصفات المثالية لريجيم الكيتو مكونة من شرائح اللحم وخبز التورتيلا وبعض الخضراوات والتوابل يمكن إعداد هذا الطبق منزلياً وبسهولة:
مكونات عمل شاورما لحم كيتو
من خلال المواد والمقادير التالية يمكن إعداد طبق من الشاورما للرجيم الكيتو:
- نصف كيلوغرام لحم ضاني مقطع شرائح.
- حبة بصل كبيرة الحجم (مفرومة).
- فصان ثوم (مفروم).
- ملعقة طعام زيت زيتون بكر.
- ملعقة صغيرة بابريكا حارة.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملح حسب الرغبة والحاجة.
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).
- خبز التورتيلا.
- أوراق الخس.
- حبتان طماطم مقطعة شرائح.
- حبتان مخلل خيار مقطعة شرائح.
- صلصة (حسب الرغبة).
كيف احضر شاورما لحم كيتو
من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة وبعض التعليمات والإرشادات يمكن إعداد وجبة مثالية من الشاورما لريجيم الكيتو، وهذه الطريقة تشمل:
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم ثم يضاف له كل من البصل والثوم المفروم ويقلب جيدا حتى يذبل.
- ثم يجب إضافة شرائح اللحم والتوابل وتقلب المكونات بعناية.
- بعد نضج اللحم يضاف كل من البصل والمخلل والطماطم والخيار وتقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
- تقدم الشاورما بأوراق الخس أو بخبز التورتيلا حسب الرغبة.
- يقدم بجانبها الصلصة أو الطحينية.
طريقة عمل شاورما اللحم بالكريمة والجبنة كيتو
شاورما اللحم بالكريمة والجبنة كيتو ليست من الأطباق اللذيذ الشهية فقط وإنما تتوافق مع ريجيم الكيتو لذلك هي الخيار المفضل لفئة كبيرة من الأشخاص يمكن تحضير هذا الطبق منزليا بكل سهولة.
مكونات شاورما اللحم بالكريمة والجبنة كيتو
يتكون طبق شاورما اللحم بالكريمة والجبنة المحبوب لمتبعي نظام الكيتو من المواد والمقادير المذكورة في الأسفل، وهي:
- نصف كيلو غرام لحم عجل مقطع شرائح.
- ربع كوب كريمة ثقيلة.
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- ملعقتان زيت زيتون بكر.
- فصان ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- ملح (حسب الرغبة).
- بصل مقطع شرائح.
- فليفلة مقطعة شرائح.
كيف احضر شاورما اللحم بالكريمة والجبنة كيتو
تتمثل طريقة تحضير هذه الوجبة المتميزة بالعمل وفق التعليمات المبينة أدناه، وهي:
- يتم تحضير وعاء كبير الحجم ويخلط فيه كل من الزيت والثوم واللحم والبابريكا والكركم والكمون المطحون والفلفل الأسود المطحون وملح الطعام.
- يجب تغطية كامل شرائح اللحم بالتوابل.
- ترفع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها اللحن المتبل ويحرك جيدا مدة سبع دقائق تقريباً.
- ثم يضاف البصل الفليفلة وتقلب المكونات من جديد بشكل جيد.
- تضاف الكريمة الثقيلة مع التحريك.
- تخفف درجة حرارة النار وتضاف الجبنة (موزاريلا وبارميزان) وتحرك المكونات حتى ذوبان الجبنة.
- الشاورما جاهزة للتقديم.
- تقدم بجانب خضراوات مشوية أو سلطة خضراء.
