ستيك الدجاج وجبة لذيذة وسريعة وسهلة التحضير تجمع بين النكهة الشهية والقيمة الغذائية العالية، وتعد الخيار الأفضل والمثالي لوجبة غداء مع العائلة ومختلف المناسبات الاجتماعية، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الوصفات المحببة من قبل الكثير عند إعداد هذا الطبق الشهي في المنزل.
طريقة عمل ستيك الدجاج
نعرض في السطور القليلة القادمة مجموعة المعلومات التي على ربة المنزل اتباعها عند تحضير ستيك الدجاج في المنزل:
مكونات عمل ستيك الدجاج
بعض الأشخاص يصفون هذا الطبق ببطل المائدة بسبب نكهته المميزة وبساطة تحضيره، حتى انه خيار مفضل للطهاة المبتدئين أيضاً، وفيما يلي نورد مكوناته وطرق التحضير المختلفة
- صدر دجاج فيله مدقوق (عدد اثنين).
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- فص ثوم مهروس ناعم.
- ملعقة طعام صوص صويا.
- ملعقة طعام زيت زيتون بكر.
- نصف ملعقة برش ليمون.
- ملعقة كبيرة لبن زبادي.
كيف احضر ستيك الدجاج
تشمل طريقة عمل وجبة لذيذة من ستيك الدجاج العمل وفق الخطوات التالية:
- في وعاء متوسط الحجم يخلط كل من الثوم والزبادي وبرش الليمون وزيت الزيتون.
- ثم يضاف إلى الخليط الفلفل الأسود وصوص الصويا ويقلب جيداً.
- وبذلك تكون تشكلت التتبيلة يضاف له قطع الستيك وتخلط جيداً ثم توضع بالثلاجة مدة ليلة كاملة.
- تسخن الشواية.
- توضع قطع الستيك على الشواية وتقلب حتى النضج من الجهتين.
- يقدم ستيك الدجاج ساخناً وبجانبه السلطة المفضلة.
طريقة عمل ستيك الدجاج بصلصة المشروم
ستيك الدجاج بصلصة المشروم يعتبر من الأطباق الفخمة ذات النكهة الغنية والمميزة وهي من الطبخات المفضلة للعزومات العائلية، نورد فيما يلي مكوناته وطريقة التحضير منزلياً.
مكونات عمل ستيك الدجاج بصلصة المشروم
تتكون وجبة ستيك الدجاج مع صلصة المشروم من المكونات والمقادير التالية:
- صدر الدجاج.
- مشروم طازج.
- بصل مفروم (حبتين).
- ثوم مبشور (فص).
- كريمة طبخ (علبة واحدة).
- حليب سائل (كوب واحد).
- ملح طعام (حسب الرغبة ء.
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).
- زبادي (عبوة واحدة).
- صوص الصويا (ملعقة كبيرة).
- زيت زيتون (ملعقة واحدة).
- بابريكا (ربع ملعقة صغيرة).
كيف احضر ستيك الدجاج بصلصة المشروم
يمكن عمل طبق ستيك الدجاج بصلصة المشروم من خلال تطبيق الخطوات والتعليمات التالية:
- بداية تغسل صدور الدجاج وتنظف جيداً.
- في وعاء مناسب يوضع الدجاج ويضاف له صوص الصويا والثوم والليمون والبابريكا وزيت الزيتون وتخلط المكونات جيداً.
- يوضع الدجاج المتبل في الثلاجة مدة أربع ساعات كحد أدنى.
- يرفع على النار مقلاة متوسطة الحجم.
- يتم قلي قطع الدجاج بالمقلاة حتى تستوي من الجهتين وتوضع جانبا.
- في المقلاة ذاتها يوضع القليل من الزيت ويضاف له البصل والثوم ويحرك جيداً حتى يذبل.
- ثم يضاف المشروم المقطع حتى يتغير لونه بفعل الحرارة.
- ثم تضاف كريمة الطبخ بعد خفقها بالحليب ويضاف الفلفل والملح.
- ثم يضاف الدجاج المشوي.
- ستيك الدجاج جاهزة للتقديم.
