هل تبحثين عن وجبة خفيفة تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية؟ إذاً، بسكويت الشوفان بجوز الهند هو الخيار المثالي لك ولعائلتك! يعد هذا البسكويت خيارًا مغذيًا ومليئًا بالألياف، مما يجعله وجبة خفيفة مميزة للجميع، سواء كانوا أطفالًا أو كبارًا، فبفضل مكوناته البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ، يسهل تحضيره في وقت قصير، إضافة إلى أنه مناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، إليكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
المكونات
- 2 كوب من الشوفان.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة أو زيت جوز الهند.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الشوفان مع جوز الهند المبشور، السكر، البيكنج باودر، القرفة، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الفانيليا والمادة الدهنية حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وامزجيهم جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها لتصبح على شكل أقراص.
- ضعي الأقراص على صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي الخفيف.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه، ويمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة وصحية.
