كيك الفانيليا الكلاسيكي من الحلويات المحبوبة والمفضلة لدى جميع أفراد الأسرة تتميز بطعمها الشهي وقوامها الطري، تقدم في السهرات والجلسات العائلية وبعض المناسبات الخاصة وبعد وجبة عشاء خفيفة، يستعرض هذا المقال في سطوره التالية أفضل وصفات كيك الفانيليا وطريقة التحضير.
طريقة عمل كيك الفانيليا الكلاسيكي
تحضير كيكة الفانيليا الكلاسيكية منزليا هو بالأمر الممتع بالنسبة لربة المنزل كون جميع المواد متوفرة في كل مطبخ، وطريقة التحضير سهلة جداً كما هو موضح فيما يلي:
مكونات عمل كيك الفانيليا الكلاسيكي
لتحضير كيك الفانيليا الكلاسيكي لابد من توافر المواد والمقادير المبينة في القائمة أدناه:
- كوبان ونصف دقيق القمح.
- كوب سكر أبيض.
- ثلاث حبات بيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- كوب واحد من الحليب.
- علبة زبادي.
- ثلاثة أرباع الكوب زيت نباتي.
- مغلف بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- سكر بودرة (حسب الرغبة).
- ملعقة طعام زبدة.
كيف احضر كيك الفانيليا الكلاسيكي
تتمثل طريقة تحضير كيك الفانيليا الكلاسيكي منزلياً بإتباع التعليمات البسيطة التالية:
- يخفق البيض والحليب والسكر والزبادي والفانيليا والزيت النباتي بالخلاط الكهربائي بشكل جيد.
- وفي وعاء مناسب يخلط دقيق القمح وملح الطعام ومسحوق البيكنج باودر.
- بشكل تدريجي يضاف الخليط الجاف إلى مزيج البيض والسكر مع تحريك الخليط بشكل مستمر.
- في قالب مدهون بالزبدة الطرية ومرشوش بدقيق القمح يصب الخليط.
- يدخل القالب في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً.
- بعد نصف ساعة يتم التحقق من استواء الكيك من خلال غرس عود أسنان في منتصف القالب اذا خرج نظيفا يكون الكيك قد نضج.
- يخرج القالب من الفرن ويترك الكيك جانباً حتى يبرد.
- ثم يزين بالسكر البودرة ويقدم.
طريقة عمل أسهل وصفة كيك الفانيليا
يصنف الكيك من الحلويات الغربية الأكثر شعبية حول العالم، حيث تتعدد المناسبات التي يكون فيها الكيك الخيار الأمثل للتسلية والضيافة، وهو حلوى اقتصادية بالجهد والوقت يمكن التعرف على تفاصيلها مما يلي
مكونات أسهل وصفة كيك الفانيليا
عند الرغبة في تحضير أسهل وافضل كيك فانيليا في المنزل لا بد من وجود المواد، والمقادير الآتية في المطبخ، وهي:
- كوب سكر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- حبتين بيض.
- ملعقتين صغيرتين فانيليا.
- كوب ونصف الكوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقتين صغيرتين مسحوق البيكنج بودر.
- نصف كوب حليب.
كيف احضر أسهل وصفة كيك فانيليا
يمكن عمل أسهل وصفة كيك فانيليا في البيت من خلال العمل وفق الطريقة الموضحة أدناه:
- باستخدام الخفاقة الكهربائية يتم خفق السكر والزبدة حتى الحصول على خليط كريمي.
- يتم إضافة البيض إلى الخليط.
- تضاف الفانيليا إلى الخليط ويحرك جيداً.
- في وعاء مناسب يخلط الدقيق ومسحوق البيكنج باودر.
- يضاف خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط الطري مع التحريك المستمر للحصول على مزيج متجانس القوام.
- يضاف الحليب مع التحريك المستمر للحصول على مزيج كريمي.
- يصب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة.
- تدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى استواء الكيكةَ
- تخرج الكيكة وتترك جانبا لتبرد.
- الكيكة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كيك الفانيليا والعسل
يفضل بعض الأشخاص تناول كيك الفانيليا بالعسل، ويمكن تحضير هذا النوع من الكيك في المنزل من خلال المكونات وطريقة التحضير التي سنوضحها فيما بعد:
مكونات كيك الفانيليا والعسل
يمكن صنع كيكة الفانيليا والعسل المغذية واللذيذة من المكونات والمقادير المذكَرة في القائمة المرفقة أدناه:
- دقيق القمح (ثلاثة أكواب).
- بيكنج بودر (ملعقة صغيرة).
- بيكربونات الصودا (ملعقة صغيرة).
- ملح طعام (نصف ملعقة صغيرة).
- عسل طبيعي (نصف كوب +ثلاثة أرباع الكوب للزينة).
- بيض (أربع حبات).
- سكر ناعم (نصف كوب).
- فانيليا (ملعقتين صغيرتين +ملعقة للزينة).
- زيت نباتي (ثلاثة أرباع الكوب).
- حليب رائب (كوب واحد).
- بودرة الكاكاو للزينة (ملعقة كبيرة).
- زبدة للزينة (170 غرام).
- حبوب التزيين الصغيرة الملونة (ملعقتين كبيرتين).
كيف احضر كيك الفانيليا بالعسل
يتم عمل كيك الفانيليا بالعسل في البيت من خلال التقيد بالتعليمات والإرشادات التالية:
- يتم خلط كل من الدقيق وبيكربونات الصودا وملح الطعام ومسحوق البيكنج باودر بشكل جيد.
- في وعاء مناسب يمزج البيض والسكر حتى الحصول على مزيج متجانس القوام.
- ثم يضاف الزيت النباتي والفانيليا للمزيج ويخلط جيداً.
- يضاف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب بشكل تدريجي بالتناوب مع إضافة الحليب الرائب أيضًا مع الحرص على التحريك المستمر.
- في صينية الفرن المبطنه بورق الخبز يسكب المزيج.
- تدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً.
- بعد الاستواء تخرج الصينية ويوضع الكيك جانباً.
- تخلط الزبدة والعسل في وعاء مناسب وعلى نار متوسطة.
- يزين الكيك بخليط العسل ثم تضاف حبوب التزيين الصغيرة.
- توضع الكيكة في الثلاجة.
- تخرج من الثلاجة قبل ربع ساعة من التقديم.
