حذر الدكتور كريم جمال المتخصص في مجال التغذية العلاجية، من تناول الأطعمة التي تحتوي على قدر كبير من الزيوت المهدرجة، مؤكدًا أنها تعد السبب الرئيسي وراء الإصابة ب34% من حالات الوفاة، كما أنها تسبب الأزمات القلبية وتؤثر على معدل نمو الأطفال والنشاط العقلي لهم.
وتابع بأن أخطر ما يمكن تناوله هو ما يلي:
- الأكلات المقلية.
- السناكس.
- الصوص.
- الحلويات.
- المخبوزات المغلفة بالإضافة إلى الجبن النباتي والمصنع.
- المشروبات الغازية.
- العصائر الغير طبيعية.
كما نهى الطبيب عن استخدام الزيوت المهدرجة في طهي الطعام، والحرص على استبدالها بالزيوت الصحية والسمن الطبيعي.
