أثارت كيكة “لارش” ضجة واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي بعد انتشار مقاطع فيديو تُظهر مذاقها المميز عند تسخينها في الميكروويف، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من احتمالية وجود مخاطر صحية غير متوقعة عند تعريضها للحرارة المباشرة.
وأكدت الدكتورة نهى عبد الحميد، أخصائية التغذية العلاجية، أن بعض المنتجات الغنية بالمواد الحافظة قد تشهد تغيرات كيميائية عند تسخينها في الميكروويف، مما قد يؤدي إلى تكوين مركبات غير آمنة على الصحة، وأوضحت أن درجات الحرارة العالية قد تتسبب في تفاعلات غير مرغوبة قد يكون لها تأثير تراكمي على الجسم.
من جانبه، أشار الدكتور ياسر فريد، استشاري التغذية، إلى أن تسخين الأطعمة التي تحتوي على إضافات صناعية أو مواد حافظة بشكل متكرر قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية على المدى الطويل، مثل الغثيان أو الإسهال، كما قد يرتبط ببعض التأثيرات السلبية على الصحة العامة.
وقد انتشرت مقاطع الفيديو التي تروج لطريقة التسخين هذه بشكل واسع، حيث يقوم المستخدمون بتسخين الكيكة حتى تذوب الشوكولاتة داخلها، مما يمنحها قوامًا أكثر ليونة، ومع ذلك يحث الخبراء على ضرورة توخي الحذر عند تسخين أي أطعمة تحتوي على إضافات صناعية، مع تفضيل الطرق الطبيعية مثل التسخين غير المباشر لتجنب أي تأثيرات غير مرغوبة.
