البطاطس بالجبنة في الفرن من الأطباق الجانبية الشهية واللذيذة تتميز بانها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة موجودة في كل مطبخ، تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام، يمكن تقديمها كطبق رئيسي لوجبة عشاء خفيف، وفي السطور القليلة القادمة سنتعرف على طريقة إعداد هذا الطبق المميزة في المنزل ونرفق بعض المعلومات ذات الصلة.
طريقة عمل البطاطس بالجبنة في الفرن
فيما يلي نورد مكونات وطريقة تحضير طبق البطاطس بالجبنة في الفرن في المنزل وبطريقة احترافية:
مكونات عمل البطاطس بالجبنة في الفرن
تتكون وجبة البطاطس بالجبنة الشهية اللذيذة من المواد والمقادير المذكورة في الأسفل، وهي:
- بطاطس (كيلو جرام).
- فليفلة ملونة (حبتين اثنتين).
- جبنة شيدر (كوب واحد).
- جبنة موزاريلا (نصف كوب).
- زيت زيتون بكر (ربع كوب).
- فلفل أسود مطحون (ملعقة صغيرة).
- ملح طعام (ملعقة صغيرة).
- بهارات مشكلة (ملعقة صغيرة).
كيف احضر البطاطس بالجبنة في الفرن
تتمثل طريقة عمل أفضل طبق بطاطس بالجبنة بالفرن بالعمل وفق التعليمات والخطوات التالية:
- تغسل البطاطس بشكل جيد ثم تقشر.
- تسلق البطاطس في الماء حتى النضج.
- بعد السلق تقطع البطاطس إلى شرائح.
- تدهن الصينية بزيت الزيتون ويوضع فيها شرائح البطاطس.
- توضع فقط نصف كمية البطاطس وتهرس في الصينية.
- يضاف الفلفل الأسود والملح والبهارات.
- يضاف زيت الزيتون والفليفلة بعد أن تقطع إلى شرائح.
- ثم تضاف الجبنة الشيدر وتوزع على كامل طبقة البطاطا المهروسة.
- تضاف طبقة ثانية من البطاطس المهروسة.
- يفرد فوقها الجبنة الموزاريلا.
- تدخل صينية البطاطس في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً.
- يقدم الطبق ساخناً.
طريقة عمل صينية البطاطس بالجبنة والبشاميل
البطاطس بالجبنة والبشاميل من الأطباق الجانبية المحببة لدى الكثير من الأشخاص صغار وكبار، وفيما يلي نور تفاصيل طريقة إعداد هذا الطبق المميز.
مكونات عمل صينية البطاطس بالجبنة والبشاميل
يمكن عمل البطاطس بالجبنة والبشاميل في الفرن من خلال المكونات التالية:
- بطاطس مسلوقة (خمس حبات).
- جبنة سائلة (كوب واحد).
- شرائح صدر دجاج مفرومة (أربع شرائح).
- بصل مفروم ناعم (حبة واحدة).
- ثوم مفروم (فصان).
- بهارات دجاج (ملعقة كبيرة).
- زيت الزيتون البكر (ملعقتان كبيرتان).
- بهارات دجاج (نصف ملعقة طعام).
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- شرائح جزر (حبة واحدة).
- جبنة شيدر مبشورة (كوب واحد).
- صلصة البشاميل (كوب واحد).
- جبنة موزاريلا (كوب واحد).
كيف احضر صينية البطاطس بالجبنة والبشاميل
تشمل طريقة عمل صينية البطاطس بالجبنة المغطاة بصوص البشاميل تطبيق الخطوات والتعليمات التالية:
- تهرس البطاطس جيداً ثم يضاف لها الفلفل الأسود والملح.
- تفرد البطاطس في صينية الفرد.
- في مقلاة متوسطة الحجم يوضع الزيت والبصل والثوم وترفع على النار وتحرك المكونات جيداً حتى تذبل.
- تضاف شرائح الدجاج المفرومة.
- يضاف الفلفل والملح والبهارات.
- تقلب المكونات جيداً.
- يضاف الجزر والفليفلة.
- تقلب المكونات حتى النضج.
- يضاف الخليط فوق البطاطس المهروسة.
- توضع الجبنة الشيدر فوق طبقة الدجاج.
- ثم يضاف البشاميل فوقها.
- ثم تضاف الجبنة الموزاريلا.
- تدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصل إلى درجة التحمير.
- الطبق جاهز للتقديم.
