أصدر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تقرير يوضح من خلاله حجم إنتاج التمور في مصر، وحسب ما أشار التقرير فأن مصر احتلت المركز الأول عالميًا في الإنتاج وأن هناك زيادة مستمرة في أعداد النخيل داخل كافة المحافظات.
وفي إطار ذلك أشار الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد، بأن البرنامج التدريبي المطلق من قبل المعهد يهدف في الأساس إلى صناعة المنتجات الغذائية القائمة على التمور وكيف يمكن تحسين الجودة والالتزام بالمعايير العالمية للسلامة، وتم التدريب على تصنيع بودرة التمر، مربى البلح، عصير التمور.
