تعد البيتزا من أشهر الأكلات المنتشرة حول العالم وهي في الأصل من الأكلات الإيطالية التي يحبها العديد من الأشخاص خاصًة الأطفال الصغار لذلك تبحث دومًا السيدات عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير البيتزا في المنزل وبدون أي تكلفة ومجهود كبير، لذلك سنورد إليكم طريقة تحضير البيتزا السريعة بالمقادير.
مكونات تحضير البيتزا السريعة
مكونات تجهيز العجينة:
- كوب من الدقيق.
- معلقتين من الزبادي الطازج.
- نصف ملعقة من الخميرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة من الملح وأيضًا نفس الكمية من السكر.
- أخيرًا ربع كوب من الماء الدافئ.
مكونات تجهيز حشوة البيتزا:
- 3 ملاعق من صلصة البيتزا أو الطماطم.
- عدد 1 حبة من الفلفل الرومي.
- قطع صغيرة من الطماطم.
- زيتون أسود شرائح حسب الرغبة.
- ببروني أو أي نوع الحشو حسب رغبتك.
- ربع كوب من المشروم.
- أخيرًا ربع كوب من الجبن الشيدر والموتزاريلا.
طريقة تحضير البيتزا السريعة
- أولًا نخلط الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر ثم نقوم بتقليبهم جيدًا لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نجلب إناء كبير نضع به الدقيق والملح ثم نقوم بإضافة خليط الخميرة تدريجيًا حتى تتماسك مع الدقيق.
- عندما تتماسك المكونات نضيف الزبادي والزيت ثم نبدأ بعجن العجينة حتى تتجانس.
- ثم نقوم بنقلها في وعاء آخر ونغطيها بورق النايلون ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف العجينة.
- خلال هذه المدة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نحضر صينية فرن وندهن الصينية بالزيت النباتي.
- عندما تتجهز العجينة نحضرها ونقوم بفردها في الصينية ثم نضع الصلصة على سطحها.
- نحضر الحشوة من الطماطم والزيتون والببروني والفلفل الرومي والمشروم ونضعها فوق الصلصة.
- ثم قومي بفرد الجبن الموتزاريلا والشيدر وادخليها الفرن لمده تتراوح من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.
- عندما تنضج البيتزا قدميها مع الكاتشب واستمتعي بهذه الوجبة السريعة.
