يعد طبق الفاصوليا الخضراء بالزيت من الأكلات السورية المنتشرة في البلاد الشامية والوطن العربي، كما أن هذه الوجبة مثالية للأشخاص النباتيين لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة، تعتبر هذه الوجبة من المقبلات التي يمكنك أن تقدمها بجانب الأرز، في السطور القادمة سنقدم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات تحضير الفاصوليا الخضراء بالزيت
- نحضر كيلو من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
- 4 فصوص من الثوم ويتم فرمه جيدًا.
- عدد 2 حبة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
- أما عن إضافة الفلفل الأسود والملح تكون حسب رغبتك.
- ملعقة كزبرة صغيرة وتطحن جيدًا.
- أخيرا 2 ملعقة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالزيت
- أولا تقومي بتسخين الزيت في إناء ويفضل أن تكون النار متوسطة.
- ثم عندما يسخن الزيت قومي بوضع الثوم والبصل.
- عندما نجد أن البصل والثوم أخذوا لون ذهبي قليلًا، نضع الفاصوليا الخضراء ونخلطهم سويًا.
- ثم نضيف بقية المكونات من التوابل وهم الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
- وحسب رغبتك قومي بإضافة الماء الساخن، ثم نترك الوصفة تنضج على نار هادئة لفترة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
- أخيرًا يمكنك تقديم الفاصوليا الخضراء بالزيت عندما تنضج مع الأرز أو الدجاج والاستمتاع بالوجود الشهية.
