كيك الحليب هي من الحلويات المفضلة وقت الإفطار مع فنجان قهوة أو مشروب ساخن مثل الشاي، وأحيانًا مع كوب من العصير الطبيعي.
طريقة عمل كيك الحليب
تحضر كيكة الحليب منزلياً بمجموعة من المكونات، وهي أفضل وأنجح وصفة تحضر في المطاعم ومحال بيع الحلى، وفيما يلي نورد مكونات وطريقة تحضير كيك الحليب اللذيذ.
مكونات كيك الحليب
يتكون كيك الحليب الساخن من مجموعة المواد التالية:
- حليب (كوب واحد من الأكواب المعيارية).
- سكر (كوب واحد من الأكواب المعيارية).
- زيت (نصف كوب من الأكواب المعيارية).
- دقيق القمح (كوبين من الأكواب المعيارية).
- بيكنج باودر (ملعقة طعام كبيرة).
- فانيليا (ملعقة طعام صغيرة).
- خل (ملعقة طعام كبيرة).
- زبدة (ملعقة طعام كبيرة).
- بيض (ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة).
كيف احضر كيك الحليب
تتلخص طريقة تحضير كيك الحليب الساخن بإتباع الخطوات والتعليمات الآتية:
- نحضر وعاء مناسب.
- يوضع في الوعاء كل من البيض والسكر والفانيليا والزيت.
- تقلب المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي.
- يضاف الخل ويحرك الخليط بعناية.
- يسخن الحليب مع الزبدة ثم يضاف إلى الخليط.
- يضاف دقيق القمح ومسحوق البيكنج بودر بالتدريج مع تحريك الخليط باستمرار.
- تحضر صينية مناسبة.
- يصب الخليط في الصينية.
- تدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
- تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
- تقطع الكيكة إلى عدة قطع حسب الرغبة.
- يمكن تناولها مع القهوة أو الشاي أو العصائر حسب الرغبة.
فوائد كيك الحليب الساخن
كيك الحليب الساخن ليس لذيذ الطعم فقط ولكنه يمكن أن يوفر بعض الفوائد الصحية إذا تم تناوله بانتظام واعتدال ومن هذه الفوائد:
- يعد مصدراً مثالياً للطاقة كونه يحتوي على كمية معتدلة من الكربوهيدرات والسكريات.
- يوفر كمية جيدة من البروتين الضروري لنمو العضلات والحفاظ على صحة الجلد والشعر.
- يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة العظام والأسنان والجهاز المناعي مثل الكالسيوم، فيتامين د، وفيتامين بـ 12.
