أظهرت دراسة حديثة أجرتها مجموعة “INHANCE” الأمريكية للبحوث في مجال السرطان أن شرب أربعة أكواب من القهوة يوميًا قد يساهم في تقليص خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة تصل إلى 17%.
وقد شملت الدراسة أكثر من 9500 شخص، حيث أظهرت النتائج أن تناول كميات كبيرة من الكافيين يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.
وبالرغم من النتائج الإيجابية المتعلقة بالقهوة، إلا أن الدراسة أفادت بأن شرب كوب واحد من الشاي يوميًا قد يرفع من خطر الإصابة بسرطان الحنجرة، وقد أشارت الدراسة إلى أن هذا التأثير ليس نتيجة للسببية المباشرة بل هو ارتباط بين استهلاك المشروبات وبعض الحالات الصحية.
كما أخذ الباحثون في الدراسة في الاعتبار عوامل متعددة مثل التدخين والكحول، ليتوصلوا إلى أن تناول القهوة والشاي المحتوي على الكافيين يرتبط بشكل عام بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة مقارنةً بعدم شرب هذه المشروبات.
وفيما يتعلق بسرطان تجويف الفم، تبين أن استهلاك كميات قليلة من القهوة (من كوب واحد أو أقل) قد يكون له تأثير إيجابي في تقليل خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان.
من جهته، أشار البروفيسور كانوار كيلي، الحاصل على شهادة البورد في طب الأنف والأذن والحنجرة، إلى أن هذه الدراسة تجمع مجموعة من البيانات المهمة حول تأثير استهلاك القهوة والشاي على تطور سرطان الرأس والرقبة، حيث تهدف إلى تقديم توضيحات في ضوء تضارب الدراسات السابقة حول هذا الموضوع.
