على طريقة محلات المخبوزات.. طريقة تحضير العيش الفينو الهش

العيش الفينو الطري من المخبوزات التي يتم استخدامها بصورة دائمة عند إعداد السندويشات في حال الخروج إلى نزهة أو تناول الطعام خارج المنزل مثل العمل والمدرسة، وتبحث ربات المنازل عن أفضل الطرق وأكثرها تميزاً في تحضير العيش الفينو منزلياً مثل المخابز والمحلات، ويستعرض هذا المقال بعضا من هذه الطرق وبعض المعلومات الأخرى ذات الصلة.

طريقة تحضير العيش الفينو الهش

إعداد العيش الفينو الهش في البيت هو من الأعمال المسلية والممتعة المحببة لدى ربة المنزل سنتعرف على تفاصيل هذه الوصفة بشكل دقيق وموسع:

مكونات عمل العيش الفينو الهش

يتكون العيش الفينو من المواد والمقادير المذكورة في القائمة المرفقة، وهي:

• أربعة أكواب دقيق القمح.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة طعام خميرة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقة ملح.
• أربع ملاعق طعام زيت نباتي.
• حبتين بيض مخفوق.
• ملعقتين صغيرتين زبدة.

كيف احضر العيش الفينو الهش

يمكن عمل العيش الفينو الطري عن طريق التقيد بالتعليمات والإرشادات الآتية:

• في وعاء متوسط الحجم يخلط كل من الحليب والماء والخميرة والسكر ويحرك جيدا ويترك جانبا مدة 10 دقائق.
• ثم يضاف دقيق القمح وملح الطعام والزيت النباتي وتعجن المكونات للحصول على خليط متماسك القوام.
• بعد ذلك تضاف الزبدة إلى الخليط ويعجن من جديد.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• تجهز صينية الفرن ويفرد فيها ورق الزبدة.
• تقسم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم تلف على شكل رول.
• يوضع الرول في الصينية ويغطى بقطعة قماش ويترك لمدة ساعة تقريباً.
• يدهن وجه العجين بالبيض المخفوق.
• تدخل الصينية في الفرن مدة 10 دقائق تقريباً.
• يخرج الخبز من الفرن ويقدم دافئاً.

هل يؤثر العيش الفينو على مرضى السكري

نعم يؤثر العيش الفينو على مرضى السكري بشكل واضح ومباشر، حيث أن العيش الفينو يحتوي على مستويات بسيطة من الكربوهيدرات يمكن هضمها سريعاً مما ينتج عنه بالضرورة ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، ووضع ضغط على البنكرياس لإنتاج الأنسولين اللازم لخفض هذه المستويات، لذلك من المهم لمرضى السكري تناول العيش الفينو بكميات معتدلة وبشكل متوازن مع الأطعمة الأخرى وتجنب الإفراط في تناوله.

القيمة الغذائية للعيش الفينو الهش

تحتوي الحصة الغذائية الواحدة من العيش الفينو على القيم الغذائية المبينة في الجدول المرفق: