كشف فهد الرويس، منظم المعارض والمؤتمرات، في مقطع فيديو مثير حول طريقة طهي بروستد الدجاج باستخدام الأفران الكهربائية.
وأكد الرويس أن الطهي باستخدام هذه الأفران وحدها لا يمكن أن ينتج البروستد المقرمش المعروف، حيث أشار إلى أنه لا بد من إضافة الزيت للحصول على اللون الذهبي والقرمشة التي تميز هذا الطبق.
وأوضح الرويس أن تجربة طهي الدجاجة دون استخدام الزيت أدت إلى نتائج مخيبة، حيث كانت الدجاجة متماسكة ولكنها لم تكن مقرمشة كما يجب.
وأضاف أنه عند استخدام الفرن الهوائي، لم تستطع الخلطة والدقيق التماسك، مما يدل على ضرورة وجود الزيت لتحقيق النتائج المرجوة.
وفي انتقاد لمنتجات المطاعم التي تدعي طهي البروستد باستخدام الأفران الكهربائية فقط، أشار الرويس إلى أن هذه الادعاءات تعد تضليلًا للمستهلكين، وأكد أنه لا يجب رفع الأسعار استنادًا إلى هذه الحيل، موجهًا رسالة إلى الجمهور أن “عقولنا ليست لعبة”.
