في فصل البرد والشتاء يزداد الشعور بالجوع وخاصة عند مرضى السكري الذين يحتاجون تناول الطعام للشعور بالشبع دون التعرض لأي مضاعفات صحية بسبب ارتفاع مستوى السكر بالدم، لذلك لا بد من تناول أطعمة معينة لتجنب المشاكل الصحية، وفي السطور القليلة القادمة من هذا المقال سنتعرف على أفضل الأطعمة التي ينصح مرضى السكري بتناولها في فصل الشتاء للحصول على الطاقة اللازمة بطريقة سليمة، ونرفق بعض المعلومات ذات الصلة بهذا الموضوع.
أطعمة تساعد على الشبع في الشتاء لمرضى السكري
فيما يلي نورد قائمة بأفضل 10 أطعمة تساعد على الشبع في فصل الشتاء مخصصة لمرضى السكري:
- الشوفان: يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم كونه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في عملية هضم الكربوهيدرات.
- الحبوب الكاملة: مثل الخبز البني والأرز البني، حيث تعتبر من المصادر الطبيعية للبروتين والألياف الغذائية و تبطئ امتصاص السكر في الدم وتزيد من الشعور بالشبع.
- البقوليات: بكافة أنواعها من عدس وفاصولياء وحمص، تحتوي البقوليات على كميات كبيرة من البروتينات والألياف الغذائية المفيدة لمرضى السكري بشكل كبير.
- الخضروات غير النشوية: مثل القرنبيط والسبانخ والبروكلي والكوسة.
- البطاطس الحلوة: فهي تحتوي على الألياف الغذائية ومؤشر جلايسيمي منخفض إذا ما قورن البطاطس العادية.
- المكسرات والبذور: مثل بذور الشيا والجوز واللوز وتتميز بغناها بالبروتين والدهون الصحية وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ولكن ينصح بتناولها بكمية مناسبة ومعتدلة.
- الشوربة: بكل أنواعها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومنها شوربة العدس وشوربة البروكلي بالكريمة.
- الفواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي: حيث تحتوي هذه الفواكه على ألياف فيتامينات وتساعد في الشعور بالشبع ومن هذه الفواكه البرتقال، الجوافة، التفاح، والكيوي.
- الزبادي اليوناني: يحتوي نسب عالية من البروتين ويعزز صحة الجهاز الهضمي بفضل ذلك، ينصح بتناوله مع القليل من القرفة لتعزيز الطعم والحصول على فائدة أكبر.
- القرفة: تساهم في تقليل تقلبات السكر في الدم، وتساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
كيف تؤثر الأطعمة التي تساعد على الشبع على مستويات السكر في الدم
تلعب الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع دوراً كبيراً في التأثير المباشر على مستويات السكر في الدم، حيث تعمل على تنظيم انخفاض وارتفاع مستويات السكر تبعاً لطبيعة الأطعمة التي يتم تناولها، وفيما يلي نورد بعض الأمثلة:
- يحتوي البيض على نسب عالية من الدهون تساعد في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
- ﺗﺤﺘﻮﻱ القهوة المحلاة ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ السعرات الحرارية وﺍﻟﺴﻜﺮ ولا توفر الشعور بالشبع لذلك تؤدي إلى ارتفاع ملحوظ يليه انخفاض في مستوى السكر في الدم.
- يساعد الخبز في زيادة الوزن وارتفاع مستوى السكر في الدم كونه يحتوي ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻠﻮﺗﻴﻦ نسب مرتفعة.
نصائح لنظام غذائي صحي في الشتاء لمرضى السكري
فيما يلي نستعرض بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والحفاظ على صحة جيدة لمرضى السكري خاصة في الشتاء:
- الحرص على تناول وجبات تحتوي على نسب متوسطة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
- العمل على تجنب السكريات الزائدة من خلال تجنب تناول الحلويات والمشروبات الغازية العالية السكر.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام مثل المشي أو اليوغا لتحسين حساسية الجسم للأنسولين.
- الحرص على ارتداء الملابس الدافئة للحفاظ على درجة حرارة الجسم وتقليل من استهلاك الطعام كوسيلة للتدفئة.
- زيارة الطبيب بشكل منتظم لمراقبة مستويات السكر وضغط الدم.
