يعد الزبيب الأسود من أكثر أنواع الزبيب شهرة، وهو العنب الأسود الذي بعدة مراحل لتتحول إلى زبيب، بالرغم من حجمه الصغير إلى أنه يملك العديد من القيم الغذائية المهمة للجسم مثل الفيتامينات، والمعادن الضرورية، والتي تعود بالنفع على الصحة، فيما يأتي نذكر بعض الفوائد للزبيب الأسود:
فوائد الزبيب الأسود للدم
يحمل الزبيب الأسود عدة فوائد متنوعة للجسم لعل من أهمها مقاومة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم فيما يأتي نذكر بعض الفوائد التي يقدمها الزبيب الأسود للدم:
- الحديد: يحتوي كل 100 غرام من الزبيب الأسود على نسبة حديد تقدر 2.59 مليغرام، الذي يعمل على دعم مقاومة مشاكل فقر الدم المرتبط بنقص الحديد.
- فيتامين ج: يحتوي الزبيب كمية جيدة من فيتامين ج، يساهم في تعزيز وظائف امتصاص الحديد في الجسم، تحتوي بعض أنواع الخضراوات واللحوم وبعض الأغذية الحيوانية على نوع من أنواع الحديد صعب الامتصاص في الجسم يطلق عليه اسم الحديد اللا هيمي يسهل الزبيب الأسود امتصاصه في الجسم بسهولة.
- فيتامين ب المركب: يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين بـ المركب، وهو نوع من أنواع الفيتامينات الهامة لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
الأشخاص الذين ينصح بتناول الزبيب لفقر الدم
يوصى الطبيب المختص مرضى فقر الدم بضرورة تناول المكملات الغذائية الغنية بالحديد أو أنواع الأغذية الغنية بالحديد مثل الزبيب، فيما يأتي نذكر بعض الفئات التي يوصي الطبيب بتناول الزبيب الأسود:
- يوصي الطبيب بضرورة تناول الأشخاص المصابون بفقر الدم الناجم عن نقص مستويات الحديد في الجسم.
- كما ينصح بتناول الزبيب الأسود للأشخاص المعرضين للإصابة بفقر الدم الذي يحدث جراء نقص الحديد.
- مثل: النساء التي تعاني من غزارة الدورة الشهرية، والفتيات المراهقات في السن المبكر، والنساء الحوامل، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون مرض كرون.
طريقة تناول الزبيب لفقر الدم
قبل البدء بالعلاج تحتاج لمعرفة طريق تناول الزبيب الأسود بالطريقة الصحيحة لنيل الإفادة المرجوة منه:
- يمكن تناول بعض الزبيب مع كوبٍ من عصير البرتقال الطازج في الصباح.
- أو يمكن تناول من 3-5 حبات من التمر مع حفنة صغيرة من الزبيب كوجبة خفيفة يوميًّا.
- في البداية تنقع حفنة من الزبيب الأسود في الماء لمدة ليلة كاملة من ثم تأكل في الصباح.
أضرار تناول الزبيب الأسود بكثرة
على الرغم من فوائده المتعددة إلا أن الإفراط في تناول الزبيب قد يحمل بعض الأضرار البسيطة للجسم، نذكر منها:
- ملين للأمعاء: قد يتسبب تناول الزبيب بطريقة مفرطة بالإصابة بالإسهال خاصة عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية ملينة.
- الوزن الزائد: يحتوي على نسبة عالية من السكريات، عند تناول الزبيب بكميات كبيرة وخاصة الأنواع المحلاة من الزبيب يزداد الوزن بطريقة ملحوظة.
- التحسس: قد يظهر البعض حساسية ضد العنب أو المنتجات المصنعة التي تساهم في الحفاظ على الزبيب من التلف
