أعلنت جانفي سانغفي خبيرة التغذية البريطانية بأن هناك العديد من الأطعام التي لا يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة، حيث أنها تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ومن بينها التسمم الغذائي وهذه الأطعمة هي:
- البصل: يؤدي إلى نمو العفن كما أن البيئة الرطبة تساعد في نمو الجراثيم مما يجعله سام في بعض الأحيان.
- الثوم: وضع الثوم في الثلاجة يجعله مر وبيئة مثالية لتطور العفن والفطريات التي تضر بالصحة.
- البطاطا: تخزين البطاطا في الثلاجة يؤدي إلى تحول النشويات إلى سكريات بالإضافة إلى أنها قد تؤدي للإصابة بالسرطان لكن هناك جدل بهذا الشأن.
- الموز والزنجبيل يؤدي إلى تعطل عملية النضج مما يجعله غير صالح للأكل.
